(click here for English version) Buon inizio settimana a tutti! Qualche giorno fa sembrava fossimo già alla fine dell’inverno, qui a Milano, ma no, si ritirano fuori i cappotti più pesanti e aspetteremo ancora un bel po’, mi sa. Nonostante ciò ho deciso di proporre […]
(click here for English version) Ecco un dessert con i due cibi dolci che preferisco: arancia e cioccolato. Sono la coppia perfetta! In inverno mangio davvero troppi agrumi (una volta mi hanno regalato una sacca di arance rosse appena colte e, temendo che non si […]
(click here for English version) Questo post è dedicato a mia cugina Eleonora perché senza di lei non sarei in grado di presentarvi prove fotografiche della mia passata assoluta inefficienza come pastificatrice (o come cuoca in generale). Per qualche motivo, le uniche due volte in […]
(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Oggi è una giornata buia e grigissima, devo tenere la luce accesa mentre scrivo, alle 11 di mattina! Voglio condividere con voi una ricetta semplice per colazione o merenda, l’ho creata per caso qualche settimana fa […]
(click here for English version) Un nuovo post di martedì? Straordinariamente sì! Sono contenta di condividere con voi che MUNCHIES/VICE Italia mi ha chiesto di preparare due ricette tradizionali natalizie italiane in chiave vegana! Trovate il post qui e le ricette sono: Cannelloni (fatti a mano!) con […]
(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Oggi voglio condividere con voi una delle mie torte preferite: il ciambellone di cioccolato e pere cotte con tante spezie dolci che sanno d’inverno. Mentre preparavo le pere mi dispiaceva buttare il liquido di cottura, così […]
(click here for the English version) A chi non piacciono le barrette di cereali (granola)? Soprattutto se le fai tu e sai esattamente cosa ci metti dentro. Odio quelle che vendono nei supermercati, sono un concentrato di zuccheri – salvo quelle super sane – che […]
(click here for English version) Buon lunedì e buon inizio settimana a tutti! In questo momento sono a Roma per una sorta di viaggio di lavoro, dopo aver trascorso quasi una settimana vicino Venezia per una residenza d’artista (quando non sto mangiando/cucinando/scrivendo ricette sono una […]
(click here for the English version) Come promesso, ecco un’altra torta capovolta: il mio primissimo ciambellone! Fin da piccola mi ha sempre attirato questa “torta bucata” (la chiamavo così) ma non so perché non avevo mai provato a farne una. Ovviamente non c’è niente di […]
(click here for English version) Un’altra ricetta di dolci?! Eh sì, perché dovete sapere che sono una persona molto golosa (specialmente se parliamo di pancake!), nonostante debba far notare che in tutti i miei dolci uso pochissimi dolcificanti (e sempre naturali). Per questo sono riuscita […]