(click here for the English version) La fine dell’estate è sempre stato un momento di indecisione: è triste perché finiscono i mesi del sole e del mare, ma è anche bella perché arriva il venticello, l’aria “frizzantina” (che parola odiosa) e ci abbandona il sudore […]
(click here for English version) È tempo di socca! Sto cercando di tornare a postare sempre il lunedì. Buon lunedì a tutti! Anche se molti sono ancora in vacanza, qualcuno è già tornato al lavoro e allora, per voi, per alleviarvi un po’ questa giornata, […]
(click here for English version) Durante i mesi estivi, quando non ho proprio voglia di cucinare, mi piace creare grandi insalate con qualsiasi cosa trovi nei mercati di ortofrutta sotto casa – o, quando sono proprio extra pigra, qualsiasi cosa trovi in frigo. Ma questo […]
(click here for English version) Le zucchine tonde mi fanno pensare a delle donnine in carne e questo è un motivo in più perché mi piacciono! Questi simpatici ortaggi sono un piccolo tesoro, versatili e buonissimi. Oltre che tagliarle a rondelle o a spicchi si […]
(click here for English version) Se per alcuni vedere e utilizzare i fiori di sambuco e di acacia è normale, per me (ho sempre vissuto in grandi città) assolutamente non lo è, infatti sono stata davvero contenta quando li ho trovati al mercato dei contadini! […]
(click here for English version) Questo piatto è molto fresco, con ingredienti reperibili dalla primavera all’inizio dell’estate. Spesso mi piace aggiungere frutta nelle insalate, soprattutto quando fa caldo! Le fave sono piante antichissime, addirittura ne sono state ritrovate tracce in insediamenti umani dal Neolitico all’Età […]
(click here for English version) Questa ricetta è un’esplosione di sapori dolci! Tra la patata dolce, la cipolla caramellata, i ceci speziati, gli asparagi, il coriandolo e la salsa tahini…direi che più di così non si può (per un piatto salato)! Ho cercato di abbinare […]