(click here for the English version) Buon lunedì! Ultimamente sono un po’ fissata con le patate dolci viola, lo so, mi dispiace!! Ma capitemi, sono troppo belle, e buone, e rare da trovare. Ovviamente potete usarle di qualsiasi colore. In generale, non ho mai amato […]
(click here for the English version) Buon lunedì! Vi piacciono le patate dolci? A me moltissimo, soprattutto perché sono estremamente versatili. Le uso molto spesso in tantissime preparazioni diverse, sia dolci che salate. Arancioni, viola, bianche… ognuna è diversa! Arancioni: dolci e vellutate. Viola: dolci […]
(click here for the English version) Buon lunedì! Vi è mai capitato di appurare che, effettivamente, il detto inglese “less is more” è verissimo, per quanto riguarda la cucina? Avevo l’idea di provare a fare il gelato (senza gelatiera) a base di patata dolce da […]
Ho preparato e fotografato un servizio di cucina per D la Repubblica, il settimanale femminile di La Repubblica, del 9 maggio 2020 (#1188).
(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Fa freddo ed è da tantissimo tempo che non posto ricette salate!! La verità è che nella vita di tutti i giorni mangio cose davvero semplici e quando ho tempo preferisco sbizzarrirmi con i dolci. Però […]
(click here for English version) Buon lunedì! In questi ultimi tempi ho poco tempo da dedicare al blog ma spero di rifarmi presto. Volevo assolutamente fare qualcosa con i fichi, dato che è proprio la loro stagione, e mi sono ricordata di una semplicissima crostata […]
(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Mentre leggete queste parole io sto attraversando l’Inghilterra a piedi, dalla costa nord-ovest alla costa nord-est! Oggi voglio condividere con voi una ricetta facilissima e davvero buona di un drink estivo e rinfrescante. Qualche settimana fa […]
(click here for the English version) Buon martedì! Ho colto l’occasione del compleanno di un amico estone/russo per cucinare un borscht estivo. La parola borscht è un termine “ombrello” che comprende infinite varietà di zuppe originarie dell’Est Europa e Russia, ma, etimologicamente, si riferisce a […]
(click here for English version) Buon lunedì! La primavera a Milano è arrivata (da un pezzo). Ho deciso di preparare il primo dessert freddo dell’anno: un budino di semi di chia che richiede 7 ingredienti, 10 minuti del vostro tempo e 2 ore di pazienza […]
(click here for English version) Buoooon lunedì!! Parliamo della panna cotta. È uno di quei dolci che ho sempre adorato ma che ho mangiato forse 5 volte nella vita. In casa non si faceva, era più un dessert da ristorante, ma anche lì, non era […]