Servizio di cucina per D la Repubblica (9 maggio, 2020)
Ho preparato e fotografato un servizio di cucina per D la Repubblica, il settimanale femminile di La Repubblica, del 9 maggio 2020 (#1188).
SALAD
Grano saraceno con pesto di cavolo nero, barbabietola e agrumi {vegan + senza glutine}
(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Fa freddo ed è da tantissimo tempo che non posto ricette salate!! La verità è che nella vita di tutti i giorni mangio cose davvero semplici e quando ho tempo preferisco sbizzarrirmi con i dolci. Però […]
Servizio di cucina e viaggi per D di Repubblica (20 luglio 2019)
Sono andata a Borgo Scopeto Relais in Toscana e ho fotografato un servizio di cucina + viaggi per D di Repubblica, il settimanale femminile di La Repubblica, del 20 luglio 2019 (#1149).
Servizio di cucina per D di Repubblica (9 marzo 2019)
Ho preparato e fotografato un servizio di cucina per D di Repubblica, il settimanale femminile di La Repubblica, del 9 marzo 2019 (#1130).
Insalata di quinoa con carciofi e melagrana {vegan + senza glutine}
(click here for the English version) Buon lunedì! Quali sono le vostre verdure invernali preferite? Le mie sono cavolo nero e carciofi. Anche se per i carciofi ci vuole un po’ di tempo per pulirli (alla fine solo qualche minuto + un po’ di attenzione […]
Insalata di lenticchie nere con melanzane arrosto e tzatziki {vegan + senza glutine}
(click here for English version) Buon lunedì a tutti! La ricetta di oggi è un perfetto esempio di come mi piace mangiare le lenticchie e i legumi in generale. Non mi fanno impazzire caldi, come in zuppe o pasta, li preferisco a temperatura ambiente in […]
Involtini di bietole arcobaleno ripieni di riso nero {vegan + senza glutine}
(click here for English version) Buon lunedì! Oggi è la volta di una ricetta svuota frigo. Mi esalto sempre un sacco quando trovo qualche verdura super colorata e potete immaginare come ho reagito davanti a queste bietole arcobaleno! Sono arrivata a casa e ho pensato […]
Cous cous con pisellini freschi, zucchine baby grigliate e agrumi {vegan}
(cliccate qui per la versione inglese) Buon lunedì a tutti! Oggi vi scrivo da New York City. In questi giorni il tempo è bellissimo: tanto sole ma l’aria è asciutta e spesso c’è anche vento. Starò qui ancora una settimana. Mi sto divertendo un sacco […]
Riso basmati speziato con mango {vegan + senza glutine}
(click here for English version) Buon lunedì a tutti! La ricetta di oggi è assolutamente deliziosa ed estiva – garantito! L’ho fatta per la prima volta qualche anno fa e poi ancora quest’anno per il pranzo di Pasqua (non siamo molto tradizionali, haha). Forse vi […]
Nidi di agretti con pomodorini scottati e capperi {vegan, senza glutine e senza grani}
(click here for English version) Come moltissimi ortaggi in Italia, gli agretti sono conosciuti con molti nomi diversi a seconda delle zone – barba di frate, barba del Negus, senape di frate, senape dei monaci (raccolti in mazzetti, infatti, gli agretti ricordano una fluente barba, […]