PRIMAVERA

Crostata al cioccolato con mousse al cioccolato {vegan}

Crostata al cioccolato con mousse al cioccolato {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Buon San Valentino per mercoledì (se lo festeggiate). Stavo pensando che le prime due settimane di febbraio ogni anno hanno una concentrazione assurda di ricette al cioccolato e quindi… volete sapere se penso che ci sia […]

Gua bao (panini al vapore cinesi) con tofu marinato {vegan}

Gua bao (panini al vapore cinesi) con tofu marinato {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Il post dei gua bao veganizzati di oggi è particolare perché è una collaborazione con la mia amica Chiara di Mangio Quindi Sono, blog onnivoro che sicuramente molti di voi conosceranno (in caso contrario provvedete subito!!). […]

Crackers di farina di ceci + hummus al cumino e coriandolo {vegan e senza glutine}

Crackers di farina di ceci + hummus al cumino e coriandolo {vegan e senza glutine}

(click here for English version) Buon lunedì amici! Per un sacco di tempo ( = anni) mi sono chiesta se ci fosse un’alternativa più sana ai semplici crackers. Avete presente quando avete voglia di uno snack né troppo sano (tipo le carote) ma nemmeno troppo […]

Yoghurt, chia pudding, chips di cocco rosa e granola {vegan}

Yoghurt, chia pudding, chips di cocco rosa e granola {vegan}

(click here for English version) Buon lunedì a tutti! Oggi è una giornata buia e grigissima, devo tenere la luce accesa mentre scrivo, alle 11 di mattina! Voglio condividere con voi una ricetta semplice per colazione o merenda, l’ho creata per caso qualche settimana fa […]

Barrette di cereali al doppio cioccolato con mandorle, cocco e avena {vegan}

Barrette di cereali al doppio cioccolato con mandorle, cocco e avena {vegan}

(click here for the English version) A chi non piacciono le barrette di cereali (granola)? Soprattutto se le fai tu e sai esattamente cosa ci metti dentro. Odio quelle che vendono nei supermercati, sono un concentrato di zuccheri – salvo quelle super sane – che […]

Grissini arcobaleno e hummus di peperoncini verdi {vegan}

Grissini arcobaleno e hummus di peperoncini verdi {vegan}

(click here for the English version) L’estate è finita (a Milano). È ufficiale e non c’è scampo. Sento il bisogno di creare piatti colorati più che mai, e oggi condivido con voi una ricetta con un’aggiunta di tinte naturali: tante polveri colorate! Potete usare quelle […]

Ciambellone capovolto di pesche e menta {vegan}

Ciambellone capovolto di pesche e menta {vegan}

(click here for the English version) Come promesso, ecco un’altra torta capovolta: il mio primissimo ciambellone! Fin da piccola mi ha sempre attirato questa “torta bucata” (la chiamavo così) ma non so perché non avevo mai provato a farne una. Ovviamente non c’è niente di […]

Pancake con yoghurt, lime, vaniglia e semi di papavero {vegan}

Pancake con yoghurt, lime, vaniglia e semi di papavero {vegan}

(click here for English version) Un’altra ricetta di dolci?! Eh sì, perché dovete sapere che sono una persona molto golosa (specialmente se parliamo di pancake!), nonostante debba far notare che in tutti i miei dolci uso pochissimi dolcificanti (e sempre naturali). Per questo sono riuscita […]

Torta al cioccolato a 4 strati con marmellata di lamponi e panna montata di cocco {vegan}

Torta al cioccolato a 4 strati con marmellata di lamponi e panna montata di cocco {vegan}

(click here for English version)  Per il mio compleanno qualche giorno fa ho deciso di fare una torta al cioccolato a strati, una ricetta che volevo fare da tanto tempo ma ero sempre troppo pigra. In più, dovete sapere che sono una persona molto golosa […]

Zucchine tonde ripiene di riso integrale speziato, uvetta e pistacchi {vegan e senza glutine}

Zucchine tonde ripiene di riso integrale speziato, uvetta e pistacchi {vegan e senza glutine}

(click here for English version)  Le zucchine tonde mi fanno pensare a delle donnine in carne e questo è un motivo in più perché mi piacciono! Questi simpatici ortaggi sono un piccolo tesoro, versatili e buonissimi. Oltre che tagliarle a rondelle o a spicchi si […]